先付・吸物・前菜・造り・焼物・天ぷら・御飯・菓子・全８品になります。
先付・吸物・前菜・造り・炊合せ・御飯・菓子・全７品になります。
ふぐ料理18,000円～（先付・ふぐ刺し・ちり鍋・唐揚げなど2人前以上でお願いします）/カニ料理18,000円～（先付・吸物・鍋・御飯など2人前以上でお願いします）
その他ご希望があれば対応いたします。7日前の予約でお願いします。
９種類の添え物と葱ご飯に魚の潮汁を掛けて、お茶漬け風に召し上がって、頂きます。
牛ティルを8時間掛けてじっくり煮込み、野菜の煮物をあしらいました。
添え物にゴマ豆腐とぬか漬け添えました。
伊豆の新鮮な魚介類5種を造りに仕立てました 添え物に湯葉です
8時間煮込んだ 豚の角煮をどんぶりに仕立てました 添え物にゴマ豆腐とぬか漬けです
先付、前菜、造り、炊合せ、ご飯の全5品です
高いカルベネ比率が生み出す絶妙なフィネスを備え格調高く正統派マルゴースタイルを尊重したエレガントなスタイルです。
若いうちはチャーミングでフルーティー、熟成を重ねると非常にエレガント、優美で滑らか、タンニンはしっかりと芯が通って凛とした印象です。
ピノ・ノワールの凝縮間がありながらもエレガントな味わいは、他のマルサネに比べて突出している、濃厚な色を持ちタンニン豊富ですが、とても柔らかい味わいです。
プラムや熟したチェリーんお味わいが層をなし、クリーミー感と見事なバランスと長い余韻は満足感のある味わいです。
絶妙なバランスの良い味わいは、ルイジャドの銘品です。
繊細でアーモンドとヘーゼルナッツの風味、ピュアな果実味と長い余韻、豊富なミネラルとコク、至福の味わいです。
ミネラルを十分に含んだピュアな果実の香り、リッチで成熟感のある溢れる果実味が印象的な素晴らしい味わいです。
